0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. március 28.

Hódít a zöldspárga

A zöldspárga mind kevésbé réspiaci termék – írja a németországi agrárpiaci információkat elemző AMI. 2010-ig még rendszerint csak feltörekvőben lévő termékként, piaci lehetőségként emlegették, 2011 óta viszont már tényleges, figyelemre méltó növekedés látszik a háztartások fogyasztásában.

Az utóbbi hét évben, 2006 és 2013 között 62%-kal nőtt a lakosság által beszerzett zöldspárga mennyisége, így átlagosan 169 gramm jut egy-egy háztartásra. Bőven van azonban még lehetőség a fejlődésre. Igaz, hogy 2006-ban még csak a háztartások 8%-a vásárolt évenként legalább egyszer zöldspárgát, és ma már 14%-ra nőtt ez az arány, de még mindig elmarad az AMI által a halványított spárga esetén kimutatott 42%-tól. Ha csak azon háztartások arányát nézzük, amelyek ténylegesen vásárolnak zöldspárgát, akkor kiderül, hogy tavaly átlagosan kétszer választották ezt a színváltozatot, és összesen 1,3 kilogrammot vittek haza belőle. (…)

Forrás: